[청주 옥산 맛집]뿅카는생막창 옥산점(Ft. 꽃돼지,껍데기, 소갈비살,뒷고기,곱창)

청주 옥산에서 내장구이를 맛보고 싶다면 아마도 청주옥산면에 위치한 뿅카는 생막창 옥산점을 찾을 것이다.

 

청주 옥산에는 뿅카는 생막창을 빼고는 내장구이(곱창, 막창등)를 먹을 수 있는 가게가 없기 때문이다.

 

오랜만에 돼지 막창을 먹고싶어 옥산 맛집 뿅카는 생막창 옥산점을 찾았습니다.

 

청주옥산 뿅카는 생막창 위치

충북 청주시 흥덕구 옥산면 청주역로 625 1층

 

이번에는 세트 2번(꽃돼지 2인+돼지막창1인)을 시켜 돼지고기에 더욱 집중하기로 했습니다.

 

 

 

기본찬으로 겉절이 느낌이나는 야채무침과 콩나물국이 나오고

 

 

간장깻잎지, 무쌈과 계란찜이 나옵니다!

 

한참 먹다가 급하게 찍어서, 조금(?) 지저분하게 사진이 나왔습니다.....

계란찜은 부드럽게 나와 고기가 다 다 익기전에 내장을 워밍업할수 있습니다.

 

 

메인메뉴가 등장했지만 너무나 배고 고팠던 나머지 반이상을 구워버리고 남아있는 사진만 덜컥..

꽃돼지는 뒷고기라고도 하는데 지방과 살고기가 적절하게 섞여있고 고기의 식감이 쫄깃한 식감이라 씹는 맛이 있는 고기입니다.

 

 

2번째 메인메뉴인 돼지 생막창이 나왔지만 이것도 같이 불판에 올려놓아버려서... 남아있는 생막창과 버섯과 떡, 감자가 같이 제공이 되서 함께 구워먹으면 맛이 좋습니다.

 

 

초반부터 돼지껍데기를 서비스를 주셨습니다.

원래 크기는 거크지만 1/3가량을 잘라 구워먹어 남은 껍데기의 양이고 안쪽면은 벌집모양으로 칼짐을 내주셔서 구워먹기 편하게 되어있습니다.

함께 콩가루가 제공되니 찍어먹으면 고소함이 배가 됩니다.

 

 

고기, 막창, 껍데기와 사리들을 한데모아 구어먹으면 골라먹는 재미가 있습니다.

기본으로 제공되는 양파간장소스와 쌈장+청량고추의 조합은 구이류와 잘어울립니다.

 

 청주 옥산 뿅카는 생막창에서는 돼지막창뿐만아니라 소막창과 소곱창등의 내장류도 파니 청주 옥산이서 내장구이를 드시고 싶으신분에게 추천합니다.