오늘은 청주 옥산면이 위치한 맛집 옥산참숯소갈비살(구 청남대한우)을 다녀온 후기에 대해 포스팅해보겠습니다.
청주옥산에서 소고기를 먹고 싶어 열심히 검색한 끝에 찾은 참솣소갈비살은 소고기중 갈비살을 전문점으로 하는 식당입니다.
우리나라에는 다양한 부위를 파는 소고기집도 많지만 이렇게 갈비살을 전문으로 하는 집도 많은데요.
여러 갈비살집을 가봤지만 옥산 참숯소갈비살(구 청남대 한우)는 고기질도 좋고 깔끔해서 만족스러웠던 맛집이라고 소개해드립니다.
청주 옥산 맛집 옥산참숯갈비살(구 청남대한우) 위치
지번충청북도 청주시 흥덕구 옥산면 오산리 584-10
옥산참숯갈비살(구청남대 한우) 영업시간
저녁 10시까지.(손님이 없으면 9시정도에 정리하심)
실내에 들어서면 여타 고급소고기집같은 깔끔하고 넓은 공간이 있고 방도 여러개가 준비되어 있어 회식이나 가족외식을 하기에도 좋은 곳입니다.
청남대한우 시절에는 여러 소고기부위를 판매했지만 현재는 갈비살전문점으로 새롭게 바뀌었습니다.
거기에 불고기전골, 갈비탕, 육회비빕밥, 시골유거지탕, 육회, 냉면등 다양한 식사류도 취급하고 있으니 옥산에서 점심식사를 하시는 분들에게도 추천입니다.
우리는 소갈비살 1키로를 주문하고 밑반찬이 나오기 시작했습니다.
밥과 함께 먹으면 굉장히 맛나는 겉절이와 돝나물, 마늘과 쌈장, 연두부, 양배추가나왔고
물김치와 샐러드, 쌈무도 나옵니다. 참고로 차림비도 3천원이 붙을수 있으니 참고하시기 바랍니다. 벽에는 붙어있었는데 받는건지 꼭확인.!
반찬은 특별할게 없지만 맛좋은 갈비살에 집중할수 있는 반찬구성이라고 할수있네요.
소 갈비살은 소금이나 특제 양배추 양념장과 함께먹으면 더욱 꿀맛이니 기호별로 찍어드시됩니다.
갈비살이 나오고 숯불위에 반정도를 올려주셨습니다.
큼지막하게 썰린것이 정말 먹음직스럽고 고기상태도 굉장히 좋아보입니다.
갈비살 1키로는 이 집시에 가득담겨나오는데 성인 3명정도가 먹어도 충분할 정도로 양은 괜찮습니다.
제대로 잘구워지고 있는 갈비살. 점점 기대가 되고 가위로 좀씩 잘라주고 먹을 준비 완료.
소금으로 먼저 찍어먹고 다음으로 특제 양배추와 같이 먹어봤는데 입에서 살살놓는것이 갈비살특유의 풍미도 살아납니다.
소고기는 공기밥과도 잘어울리기때문에 공기밥과 된장찌게를 주문했습니다.
된장찌게는 무난한 맛이고 안에는 특별한 재료는 없고 두부놔 야채정고가 들어갑니다.
마지막으로 느끼함을 완벽하게 잡아줄 후식냉면을 주문했습니다. 육수가 다른 고깃집에 비해서는 깊은맛이 느껴졌고 면도 적당히 삶아져 맛있게 먹었습니다.
저희가 다먹을때쯤은 9시가 좀넘었는데 주방은 이미 마감..!! 다음번에 갈때는 7시정도에는 가야지 맘편히 먹을수 있을거 같습니다.
마지막으로 남은 고기를 얼려서 보관중인 컷입니다.
정육식당이기때문에 남고기도 잘포장해서 주십니다.
오늘의 추천맛집 청주 옥산 참숯불갈비살(구 청남대한우) 한번씩 방문해서 진한 소고기 육향을 느껴보세요!
재 방문의사 있음!
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