청주 서원구 맛집. 소문난 왕갈비탕의 진수 청주본가 남청주IC점 방문기

청주 내에서 왕갈비탕과 설렁탕으로 가장 유명한 맛집을 뽑자면 단연 청주본가를 손꼽는 사람들이 많을 겁니다. 

청주본가는 이름과 같이 청주 운천동에 본점이 있는 맛집이며, 청주뿐만 아니라 증평, 대전까지도 체인점을 낸 그야말로 살아있는 로컬맛집이라고 할 수 있습니다.

청주 서원구 맛집 소문난 왕갈비탕 청주본가 남청주IC점 위치

오늘 방문한 곳은 그중에서도 직영점인 남청주IC점을 방문했고, 평일 낮시간에 방문했는데도 불구하고 방문자가 굉장히 많이 있었습니다.

남청주IC 직영점은 2006년에 개업을 해 올해로 거의 20년이 다된 직영점으로 40개에 달하는 체인점 중에서도 인기가 있는 체인점입니다.

1층 단층으로 되어 있는 청주본가 남청주IC점은 식사시간이 되면 항상 만석으로 인기가 굉장히 많은데요. 특히

여름별미인 비빔냉면과 물냉면도 많이 팔리고 있었습니다.

주문은 청주본가의 대표메뉴인 왕갈비탕과 진설렁탕 한 그릇씩을 주문했습니다. 

갈비탕이나 설렁탕집의 맛을 좌지우지하는 또 하나의 것이 바로 겉절이와 깍두기인데요. 

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맛집답게 최소 한두 번은 리필해서 먹는 맛으로 탕과 굉장히 잘 어울렸습니다.

주문을 하고 얼마 지나지 않아 왕갈비탕이 나왔습니다. 푸짐한 양과 정성이 담겼다는 청주본가의 대표메뉴인 왕갈비탕은 20여 가지 각종 양념에 11시간을 푹 고아 만든 1등 메뉴입니다. 

갈빗대도 3~4개가 들어가 있어 고기양도 푸짐합니다

두 번째로 나온 진설렁탕은 설렁탕의 참맛을 느낄 수 있는 메뉴였고 우유같이 뽀얀 국물에 소금 간을 처먹으면 이보다 고소할 수 없는 메뉴였습니다.

왕갈비탕에 밥을 말아서 깍두기오 야무지게 먹어봅니다. 고기는 같이 제공해 주는 가위로 잘라서 밥과 함께 먹고 따로 소스에 찍어서 먹으면 진한 육수와 더불어 환상적인 맛을 맛볼 수 있습니다.

평소에 국밥류를 먹으면 국물을 많이 남기는 편인데 왕갈비탕의 국물맛은 진하고 맛이 있어서 거의 다 먹어버렸습니다.

고기 또한 살이 많이 붙어있어서 한 그릇 먹었는데도 배가 굉장히 불러서 만족하며 식사를 마쳤습니다.

 

청주 서원구 남청주 IC근처에서 맛집을 찾으신다면 단연 추천드리는 청주본가였습니다.